slatko / kolači / slastice / deserti / torte…
-
Američke krafne bez prženja
Sastojci 400g brašna tip 550 glatko 100g šećera u prahu Prstohvat soli 1 zumanjak Aroma vanilije Korica naranče ili limuna 7 g suhog kvasca ili pol svjezeg 60g otopljenog maslaca 220ml mlijeka +/- 1 žlica ulja Priprema Otopiti maslac u mlijeku i dodati u brasno sa suhim sastojcima. Dodati zumanjak.Zamijesiti tijesto i premazati ga uljem.…
-
Kinder pingvin sa kokosom
Biskvit 3 jaja 60g šećera 80g brasna Pola praska za pecivo 10ml mlijeka 20g kakaa 5ml ulje Krema 60g šećera 80g brasna 500 mlijeka 50 g maslaca 80 g kokosa 1 vanilin šećer Glazura1 2 rebra cokolade za kuhanje 2 zlice mlijeka Glazura 2 2 žlice ulja 2 rebra cokolade za kuhanje Priprema Od bjelanjaka…
-
Buhtle punjene kiselim vrhnjem
Tijesto 800g brašna 60g maslaca 4dcl mlijeka +/- 2 jaja 2 suha ili 1 svježi kvasac 8 žlica šećera 2 vanilin šećera Prstohvat soli Nadjev 1 kiselo vrhnje 180g masnije 2 žlice šećera Aroma vanilije Priprema Tijesto zamijesiti po mojim navedenim savjetima i trikovima. Suhe sastojke izmijesati, dodati jaja i mlijeko sa maslacem, zamijesiti i…
-
Osnovni kakao biskvit
-
Kinder pingvin
Sastojci Biskvit80 g šećera4 žlice ulja80 g brašna2 jogurta u čašici ( 180g 1 casica)Pola praska za pecivo5 žlica kakaa Krema200ml vrhnja za šlagŽlica ekstrakta od vanilije3 žlice šećera u prahu Glazura50 ml vrhnja za slag50g čokolade za kuhanje PripremaJogurt, šećer i ulje pjenasto izmijesati. Dodati prosijano brašno, pzp i kakao. Kratko izmiksati i peci…
-
Čudo od jednog jaja
Biskvit 1 jaje 50g šećera 50g brašna 50g mlijeka 10 ml ulja Na vrh noža pzp Prstohvat soli Aroma vanilije Početi sa bjelanjkom u kojeg stavite šećer i napravite snijeg. Zatim dodate ulje, mlijeko i zutanjak. Izmiksate i dodate brašno sa praskom za pecivo. Izmiksati tek toliko da se spoji i peci na 180 oko…
-
Ekleri
Tijesto 200ml mlijeka 100g maslaca 30g šećera Prstohvat soli 3 jaja normalno veličine 100g brašna Priprema U padelu staviti mlijeko, šećer, sol i maslac narezan na kockice. Zakipiti tekućinu, smanjiti vatru dodati svo brašno. Kuhati toliko dok ne vidite ni malo sirovog brašna i tijesto se formira u kuglu. Ohladiti kompletno. Dodavati jedno po jedno…
-
Krafne bez przenja
Tijesto 300g + 50g glatkog brasna120ml toplog mlijeka60 g maslaca2 jaja5 zlica šećera5g suhog kvascaLimunova korica ili limun šećerPrstohvat soliDžem po želji Priprema Rastopiti maslac u mlijeku, dodati limun šećer ili koricu. U 300g prosijanog brašna dodati šećer, sol i kvasac, promijesati pa dodati toplo mlijeko sa maslacem. Isklofati tijesto pa dodati još 50g brašna…
-
Štrudla od maka i jabuka
Za 2 strudle ( za pola velikog pleha od pecnice, za čije treba duplo) Tijesto 300g +/- brasna tip 00200ml vode1 žličica soliUlje po potrebi ne u tijesto nego naknadno za raztezanje Nadjev2 velike jabuke4 žlice šećeraCimetAroma vanilije ili rumaOko 10 žlica mljevenog maka Priprema Sastojke za tijesto zamijesiti rukom ili mikserom. Mora biti glatko,…
-
Ledene kocke sa bijelom cokoladom
Moje ledene kocke sa bijelom cokoladom. Ocaravaju sa svjezinom a tako su jednostavne za napraviti Biskvit 160g brasna 3/4 praska za pecivo 4 jaja Aroma vanilija 160 ml mlijeka 50g bijele cokolade 120g secera 4 zlice ulja Krema 1 litra mlijeka 12 zlica secera 3 pudinga od vanilije 50g maslaca 50 g bijele čokolade 100ml…