osnova života, tamo gdje započne magija…
-
Pizza rossa
Tijesto za pizzu 400g glatkog brašna tip 550 5g suhog kvasca 1 žličica soli Na vrh zlicice šećera 300ml tople vode Oko 5 žlica maslinovog ulja Umak 1,5 dcl rajčica sosa 1 žlica bosiljka Pola zlicice soli Pola zlicice šećera Ako umak nije gust, malo konzervansa rajčice Priprema Brasno, kvasac, šećer i sol promijesati. Dodati…
-
Cappuccino linzeri
Tijesto250g glatkog brašna125g hladnog maslaca60g šećera u prahu2 žlice cappuccina u prahu okus vanilijaNa vrh noža praska za pecivo1 jajeŽličica arome vanilijePrstohvat soli Ganache50g bijela cokolada50ml vrhnje za šlag Brašno, šećer, pzp prosijati, dodati cappuccino u prahu, sol i utrljati maslac. Dodati jaje i ekstrakt vanilije. Ostaviti u frizideru pola sata.Za to vrijeme napraviti ganache.…
-
Mađarica i Žarbo pita
Tijesto550g glatkog brašna100g maslaca180g kiselog vrhnjaPrstohvat soli100g šećera u prahuMalo manje od pola praska za pecivo2 jajaAko su jaja manja žlica vode Od ovog tijesta odvojiti 8 loptica koje će težiti oko 130g grama5 loptica razvaljati i peci na obrnutoj strani protvana dimenzije 26×26 za madaricuA 3 kore razvaljati i koristiti za isti taj protvan…
-
Fritule bez jaja
Sastojci 200g brašna1 casica kiselog vrhnja150ml mlijekaSuhi kvasac oko pola vrecice4 žlice šećeraKorica limuna ili limun šećer Aroma po želji Prstohvat soli 2 žlice ulja Priprema Brašno i kvasac pomijesati, dodati vrhnje, šećer, sol, ulje. Promijesati i dodati mlako mlijeko. Smjesa nije rijetka, gusta je ali se ne spaja u tijesto. Ostaviti 20 minuta pokriveno…
-
Novogodišnje koktel pecivo
Tijesto 240g brašna 180g kiselog vrhnja 90g maslaca Na vrh noža praska za pecivo Prstohvat soli Nadjev 10 dag sira trapista naribanog 10 dag speka Pola casice kiselog vrhnja Začini po želji Priprema Brašno pomijesaj sa praskom za pecivo I soli, dodaj hladan maslac, kiselo vrhnje i zamijesi. Ponekad ti treba žlica hladne vode da…
-
6 vrsta keksica od jednog tijesta
🍪Sastojci 400g brašna 100g šećera u prahu 150g maslaca Pola praska za pecivo Prstohvat soli 2 jaja 1-2 zlice hladne vode Aroma po želji 🍪Dodaci : 2 pune zlice mljevenog badema za roscice , 1 puna žlica kakaa za gumbice i husare, 1 puna žlica ruma za domaćicu, 2 žlice pudinga za puding spric kekse,…
-
Poderane gaće
Sastojci za 24 komada 250g brašna +100g brašna1 suhi kvasac1 jaje15g maslacaPola šalice jogurta3 žlice šećeraAroma limuna150ml mlijeka2 žlice ulja I još ulje za prženje U mlijeku rastopiti maslac, u brašno dodati kvasac, šećer, aromu ili koricu limuna potom jaje i jogurt. Klofati tijesto par minuta nakon što popije svo brašno. Nakon toga dodati preostalih…
-
Brze pizza kockice
-
Lažne ledolette
Lisnato tijesto koje to nije, a tako jako podsjeca na njega. Ostavljam recept za 30 komada malenih, ali naravno da možeš raditi I velike I njih često radim za doručak.A zbog ovoga recepta ja ne kupujem lisnato jer je prejednostavno Sastojci Tijesto 2dl jogurta 240g brašna 100g maslaca Na vrh noža praska za peciva Nadjev…
-
Prhko-lisnate kosarice
Sastojci za 10 košarica 200g brasna tip 55050g maslaca150g svjezeg sira5 g praska za pecivo1 zlicica soli1 jaje PripremaProsijanom brašnu dodati sol i prašak za pecivo. Promijesati i dodati hladan maslac 30g.Utrljati u brašno i dodati sir i jaje( ostaviti si malo jaja za premaz da ne trebate dodatno razbijati jaje).Zamijesiti rukom, ako se ne…