Karpati sa visnjama
Pitali ste me za karpate pa ću vam rado podijeliti recept jer je kolač brz i nimalo nije strašan.
Radila sam ga u manjem kalupu 26×26 jer sam htjela da bude na tacni sa sitnim kolačima ukoliko želite raditi u protvanu od pećnice onda uduplajte sve.
Nemojte ga se bojati raditi! Svi se boje ukuhanog tijesta ali molim vas nemate zasto.
Svaki kolač radite kao da ste najveći slastičari 🥰
Tijesto
1dl hladne vode
75g maslaca
75g brašna
3 jaja
Krema
Pola litre mlijeka
2 pudinga od vanilije
100g maslaca
1dcl slatkog vrhnja ili vrhnja za šlag, pola teglice ocijeđeni visanja iz kompota ili šumskog voća ili bresaka ma što god
Priprema
U hladnu vodu staviti maslac, zavriti pa umiješati prosijano brašno… kad se stvor masa maknuti sa vatre I ohladiti. U hladno dodati jedno po jedno jaje i miksati. Peku se dvije kore zasebno. Tijesto se razmaze po papiru za pecenje i pece se na 220 oko 15 minuta.
Krema
Skuhati puding u vruće dodati maslac i ohladiti.
Na dno ide kora, puding krema, višnje, šlag i kora. Za kraj posipati šećerom u prahu. Ohladitiii